Menús de coctail Txoko Bilanda de Txoko Bilanda

Estos son los pintxos que puedes degustar en tu coctail en el Txoko Bilanda:

CARTA DE PINTXOS BILANDA:

• TOSTA DE JAMON CON TUMACA.
• TOSTA DE BRANDADA.
• TOSTA DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA.
• TOSTA DE FOIE Y HONGOS.
• TOSTA DE SALMON Y CREMA DE CAMENBERT
• BROCHETA DE SOLOMILLO.
• BROCHETA DE SEPIA Y LANGOSTINOS.
• TACO DE BACALAO AL PIL-PIL.
• TACO DE BACALAO AL PIL-PIL DE HONGOS
• TACO DE BACALAO CON PIPERRADA
• PULPO CON CREMOSO DE PATATA
• PULPO A LA BRASA CON AJO BLANCO
• MORROS DE CERDO CON SU BIZKAINA
• CROQUETAS BILANDA.
• SURTIDO DE TORTILLA
• SURTIDO DE FRITOS
• CUCHARITA DE VENTRESCA Y PIPERRADA
• CUCHARITA DE BACALAO PIL-PIL.
• CHUPITO DE SALMOREJO CON CRUJIENTE DE JAMÓN.
• CHUPITO DE GAZPACHO
• CHUPITO DE AJO BLANCO
• GILDAS.
• PAYESITO DE LOMO IBERICO
• BOMBON DE MORCILLA Y PISTACHO.
• HOJALDRE DE TXANGURRO.
• HOJALDRE DE LANGOSTINOS Y HONGOS.
• CRUJIENTES DE MORCILLA.
• CRUJIENTES DE VERDURIRAS EN TEMPURA.
• MUSELINA DE IBÉRICOS.
• FLAUTIN DE JAMON CON TUMACA.
• PULGUITA DE BONITO Y PIPERRA.
• SANDWICH VEGETAL DE JAMÓN Y QUESO.
• TAR-TAR DE SALMÓN ,AGUACATE Y TOMATE.
• ARROZ CREMOSO LANGOSTINOS Y HONGOS.
• ARROZ CREMOSO DE BERBERECHOS.
• PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO.
• CHUPA-CHUS DE FOIE Y MANGO.
• FOIE MICUIT CON COMPOTA DE MANZANA Y COULIS DE TOMATE.
• MINI HAMBURGUESITA DE LUXE.
• TABLAS DE IBÉRICOS.
• TABLAS DE QUESO.
• RAVIOLIS DE QUESO SOBRE PIQUILLOS CONFITADOS.
• ESPUMA DE IDIAZABAL CON PISTACHO VERDE.
• ESPUMA DE CUAJADA CON GELATINA DE MIEL.
• ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y GELATINA DE FRUTOS ROJOS.
• ESPUMA DE YOGURT Y MANGO.
• DADITOS DE BROWNIE DE CHOCOLATE.
• PANTXINETA.
• PROFITEROLES RELLENOS DE NATA.
• TARTA DE SAN MARCOS
• TARTA DE CHOCOLATE.